干杯!夏天的夜晚,苦乐参半密歇根电台
伍姆

干杯!夏日傍晚时分,酸甜苦辣

2019年8月2日

位于底特律的Casamara公司正在生产汽水,该汽水可用于将饮料中的糖和酒精含量降低。
莱斯特·格雷厄姆(Credit 莱斯特·格雷厄姆)/密歇根电台

有时候,在夏夜里,人们要求喝的饮料不太甜,酒精含量也不高。您只想要清爽的东西。

底特律卡萨玛拉俱乐部(Casaramar Club)推出了一系列新的软饮料,模仿了奇人,但没有强烈的甜味或酒精。

“我们之前在节目中谈论过amaros(amari)。他们是晚餐后喝过的意大利苦乐参半。他们使用许多不同的植物药,这些植物药通常具有苦味或复杂的草药味。因此,在这里,他们将这些食物服用,将它们变成tin剂,然后在软饮料中使用。” 塔米的品尝.

我们通过了Casamara Club的品尝测试 阿尔塔 Tammy计划使用的软饮料。如果您厌倦了超级甜饮料,并且喜欢奇异的味道,那么这对您来说可能是完美的选择。

Tammy解释说:“它们的确是为想要少喝一点,但仍具有美味,有趣且不太甜的人设计的。”

Tammy Coxen受到意大利最受欢迎的饮料之一的启发,将Alta Spritz混合在一起。
莱斯特·格雷厄姆(Credit 莱斯特·格雷厄姆)/密歇根电台

唯一的问题是如何在混合饮料中最好地使用这种软饮料?

她说:“我将从意大利汲取灵感,并在意大利最受欢迎的鸡尾酒上做出一些密歇根州的转折。”

那种饮料是Aperol Spritz,它使用更甜,更少苦味的阿玛罗,带有Prosecco的Aperol和苏打水。

“这的确像是Aperol喷发。我们只是将它放在盛有大冰块的酒杯中,然后在不做任何事情的情况下享受它,”塔米说,她开始混合“欢呼密歇根州”中最简单的饮料之一。

另一个开关要添加一点杜松子酒。塔米(Tammy)选择了 杜松子酒 来自Dearborn Heights的Rusted Crow Spirits。

“这与伦敦干杜松子酒非常相似。我会说这真的是一个很棒的直接杜松子酒。适用于许多不同的鸡尾酒。而且它没有任何真正不寻常的植物药,可能使其无法与其他口味一起使用。”她说。

这种饮料不含任何酸,因此添加一点柠檬楔作为装饰,可以使喷发变得明亮。

“我认为,当您在其中挤入一口健康的柠檬楔块,然后将其直接倒入杯中时,这种饮料确实很实用。” Tammy说。

了一口Alta Spritz,发现它清淡,清新,带有一点魔鬼般的苦味,但肯定不是那么含糖。

阿尔塔·斯普里兹(Alta Spritz)

1 1/2盎司Aperol
1盎司杜松子酒(我们使用了来自Rusted Crow Distillery的Ginstache)
来自Casamara Club的4盎司Alta软饮料
装饰:柠檬楔
将所有食材放入装有高冰块的酒杯或酒杯中。
挤柠檬块!

编辑:已更新,以更正Casamara Club的第一个参考。