干杯!夏季打牌游戏的真正桃子,配以密歇根州的两种朗姆酒|密歇根电台
伍姆

干杯!夏季打牌游戏的真正桃子,密歇根州有两种朗姆酒

2019年7月19日

当我们测试Tammy Coxen的( 塔米的品尝)调料,柜台上的食材常常让我感到惊讶。这次有一个梅森罐子,里面装满了蜜饯。

“我们现在开始看到一些新鲜的桃子进入市场,但是由于我们在一月份遇到的极地涡旋确实损坏了密歇根州西南部的桃树,因此,每年的这个时候,桃桃的数量不及我们通常预期的数量。因此,我认为我们今天应该强调一种打牌游戏,人们可以用去年放的桃子来调制。因此,他们可以省掉那些美味的新鲜桃子,以防失控。

信用公共领域

她选择的饮料是起源于芝加哥的经典打牌游戏。以1916年建造的同名酒店命名为Edgewater海滩。

“虽然,” Coxen说,“他们可能是从一种较早的打牌游戏中借来这种饮料的, Cohasset冲床,它的历史至少可以追溯到1899年。因此,这种饮料源远流长,您可以在成分和使用诸如罐装桃子的过程中看到这一点。

有密歇根州的联系。食谱出现在1951年的同名打牌游戏书中 喝光, 其中还包括底特律最著名的打牌游戏 遗言.

桌上的桃子还有密歇根州的两个朗姆酒。第一个是 两个詹姆斯·伯德博士牙买加朗姆酒。底特律酒厂亲自挑选了桶牙买加朗姆酒,并自行调制而成。另一个是 猛mm木船朗姆酒 从火炬湖。但是为什么有两个朗姆酒呢?塔米的答案:“为什么不呢?”

桃子,原糖,酸橙汁和酸橙壳放入罐子里弄糊了。
莱斯特·格雷厄姆(Credit 莱斯特·格雷厄姆)/密歇根电台

朗姆酒实际上是一种非常多元的精神。人们没有意识到这一点。他们会告诉我,“我不喜欢朗姆酒。”您已经告诉我您不喜欢朗姆酒。 (是的。)但是我架子上有15个朗姆酒。我敢打赌,我可以找到您喜欢的人,”塔米说。

她补充说:“当您将不同风格的朗姆酒混合在一起时,您可以创造出一种口感不佳的饮料。”

摇匀饮料(请参阅下面的配方)后,该进行味道测试了。

塔米说:“我有点担心,因为我知道你不喜欢朗姆酒。但是我希望你喜欢这种朗姆酒。”

怀疑地,我took了一口。爱桃子。那是第一种味道,但它以一种有趣的方式与伯德博士的朗姆酒相辅相成。我喜欢 

塔米说:“伯德博士朗姆酒含有很多我们在牙买加朗姆酒中发现的果味酯,所以我认为与果类搭配真正发挥朗姆酒的作用是正确的。”

对于朗姆酒,我要给它打高分。

厄齐沃特海滩

塔米(Tammy)对成分进行双重过滤以滤出桃浆。
莱斯特·格雷厄姆(Credit 莱斯特·格雷厄姆)/密歇根电台

(食谱由Paul McGee更新)

2片桃罐头
1汤匙生蔗糖(Tammy最好用2/3汤匙左右吃)
3/4盎司柠檬汁,加上石灰壳
3/4盎司过高的朗姆酒(我们使用了《两个詹姆斯的伯德医生》)
3/4盎司陈年朗姆酒(我们使用猛Ma象的木制船朗姆酒)
1/2盎司甜苦艾酒(我们使用Carpano Antica)

在打牌游戏搅拌器中将桃子,酸橙汁,生蔗糖和酸橙壳捣碎。当桃子分解并溶解了糖时,添加剩余的成分和冰块。摇匀并加倍加入打牌游戏杯中。